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Der Milchschäumer oder der einfache Weg zum perfekten Schaum

Edles Design, einfache Handhabung, ökologische Nachhaltigkeit in Produktion und Einsatz, Langlebigkeit, hervorragende Funktionalität verbinden sich zu Ihrem neuen Freund in der Küche.Für Allergiker: Das Gerät besteht aus Edelstahl, Messing und Weichlot (beides für Trinkwasserversorgung zugelassen.) sowie Buchenholz. Keine weiteren Bestandteile. Das Gerät ist topaktuell entwickelt, patentiert (2010) und hergestellt in Beedenbostel /Niedersachsen.

JETZT: Lieferbar in Messing, Chrom und Gold!


Zur Gebrauchsanleitung Extra Tipps für Barista

Aufschäumen wie die Profis

Das Aufschäumen dauert nicht länger als 20 bis maximal 30 Sekunden. Daher sollte mit dem Schäumen der richtig temperierten Milch erst begonnen werden, wenn der Espresso sich schon in der Tasse befindet. Da der Schaum sehr schnell ansteigt, sollte insbesondere im Aufschäumtopf der Schäumer kontinuierlich etwas höher gehalten werden, so dass die Spirale sich gerade noch unter der Schaumoberfläche befindet. Dabei kann anfangs etwas schneller und kräftiger geschäumt werden. Zum Schluss genügen kleine und langsamere Drehungen.

Der Schaum wird dadurch sehr feinporig und fliesst sehr gut, was besonders für Capuccino wichtig ist. Wenn ein festerer Schaum gewünscht wird, z.B. für Latte-Macchiato, nach dem Schäumen einen Moment warten. Der Schaum kann dann mit dem Schäumer in die Tasse bzw. Glas gezogen werden und zum Schluss, nachdem der Espresso eingefüllt wurde, kann mit einem Löffel die Schaumkrone aufgesetzt werden.

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Unsere Milchschäumer

Ihr Weg zu uns
Reportage FAN
Vorführung
Produktvideo
Feedback
Es gibt mal wieder Bedarf! Vielen Dank für Ihre tolle Erfindung.

Ulrike Stöckle, 13.12.2017

genial...
Sojamilch schäumt echt gut und natürlich jetzt immer mit dem Milchschäumer!

25.10.2017,Antje Krüger


Vielen Dank für die super schnelle Lieferung!!!
Ist gerade angekommen und wird gleich benutzt :)

22.9.2017 Stefanie Otto
Vielen Dank für den super Schaum!
Wir sind begeistert davon!
 
15.9.2017 Hideko Kawachi, Berlin

...alle Kriterien erfüllt: Handbetrieben, schnell, gut zu reinigen, nicht überteuert.
Ich bin total begeistert:-)

Stefan Brüderli, 16.10.2016


Wie Sie sehen, mache ich gut Werbung für Ihren tollen Milchschäumer, einfach dadurch dass er super funktioniert, tolles Design hat und gute Qualität. Herzlichen Dank. 

Ulrike Stöckle, 20.4.2016
Bin begeistert: formschön, funkional, manuell und dabei nicht anstrengend in der Handhabung (das Mahlen des Kaffees mit der Handmühle ist dagegen mühsam), solide verarbeitet, sehr gut zu reinigen, somit nachhaltig! Das Schweizer Taschenmesser unter den Milchschäumern :-) !!!

Ute Wieland, 13.11.2015
Nach dreifachem Testlauf kann ich Ihnen heute auch mein Feedback zum Milchschäumer geben: Supergut!
Der erste und zweite Schaum waren schon gut, fast so gut wie mit dem elektrischen Schäumer gemacht. Nach ein bisschen Feintuning war ich vom heutigen Schaum seeeehr angetan. Viiiel feiner Schaum auch bei so kleiner Milchmenge, dass der Schäumer nicht komplett untergetaucht war :-), mit wenig Aufwand und ganz ohne Strom... bis auf die Herdplatte. Wunderbar!

Kundenzuschrift vom 13.09.2015
Dieser Milchschäumer ist einfach Klasse! Selbst die Sahne wird so schnell fest - wir benutzen unseren Mixer gar nicht mehr! Die Handhabung ist so einfach - der geriffelte Griff genau richtig! Ihr Milchschäumer hat einen festen, verdienten Platz in unserem Haushalt bekommen!

Lothar & Monika Lank, Meerbusch, 3.7.2015
Ich möchte Ihnen hiermit meine Begeisterung über Ihren Milchschäumer mitteilen.
Einfach wunderbar, praktisch und solide! Ich verschenke Ihn auch gerne ;)

Dirk Lönze, 4.12.2014
Der erste Schaum ist schon ganz gut gelungen, eigentlich sogar perfekt! Der sehr schicke Schäumer hat bereits einen schönen Platz in unserer Küche gefunden und wird sicher künftig ständig in Bewegung sein.

Kundenzuschrift vom 27.10.2014
Ihr Milchschäumer ist wohlbehalten am Samstag angekommen und war gestern das erste Mal in Gebrauch.
Wie nicht anders erwartet, hat er tollen Milchschaum erzeugt!

Simone Wouterse, 13.10.2014
Ich bin begeistert!
Funktioniert auch hervorragend mit Sojamilch... und lässt sich supereinfach spülen, ein riesiger Pluspunkt.

Jasmin Khalil, 27.5.2014
Der Milchschäumer eignet sich mit der gleichen Technik extrem gut zum Schlagen kleiner Mengen Schlagsahne (1 Portion)...
Als Gefäß solle man dann aber einen schweren Becher zum Sahneschlagen (scheint es nur im Gastronomiehandel zu geben) aus Edelstahl oder einen etwas größeren (wg. des Bodendurchmessers) Topf zum Milchschäumen nehmen...

Jutta Wrage, 17.3.2014
Vielen Dank für die extrem schnelle Lieferung Ihres Milchaufschäumers. Ich bin begeistert von dem blitzartig hergestellten und sehr cremigen Milchschaum!
Super Erfindung!!

Inge Ackermann, 24.2.2014
Superschnelle Lieferung und funktioniert wirklich genial!!!

C. Storch, 24.2.2014
Habe den Milchschäumer jetzt schon einige Zeit in Gebrauch und bin jedesmal aufs neue begeistert und fasziniert.
Egal, ob Milch schäumen, Schlagobers schlagen oder Eier versprudeln, er funktioniert kinderleicht, schnell und ressourcenschonend.
Ein wirklich tolles Produkt!
Ich freue mich schon auf meinen Frühstückscappucino und meine Eierspeise und verbleibe mit freundlichen Grüßen

Karl Holoubek, 7.7.2013
Meine Gratulation zu Ihrem genialen Produkt und weiterhin viel Erfolg damit.

Johannes Lettau, 19.6.2013
Nachdem dieser Milchschäumer tatsächlich jede Milch schäumt, habe ich ihn so uneingeschränkt weiter empfohlen, dass ich jetzt für einige Freundinnen mit bestelle... :-)

Christine Steinkrauß, 25.4.2013
Ich habe ihre 2 wunderbaren Milchschäumer erhalten und bin ganz begeistert vom Schaum, Schäumer und der Einfachheit wie alles zu machen ist.
Es macht wirklich Freude, damit zu hantieren und meine Milchkaffees sind superlecker.

Nele Maren Szyszka, 24.4.2013
...So perfekt bekommen das eine Menge Baristas mit Thermometer und Dampf nicht hin!
Herzlichen Dank für die Empfehlung!

Marianne Landzettel, 5.3.2013
Vielen Dank für die schnelle Lieferung. Heute kam der Milchschäumer schon an: er schäumt, aber Sie wissen's ja längst, genialfantastisch.

Brigitte Neumann, 15.12.2012
Ich möchte nur bestätigen, dass der Milchschäumer super ist! Letztens habe ich auch Kokosmilchschaum gemacht — Lecker!

M. Hehmann, 3.2.2013
Wir sind restlos begeistert.
Der Schaum ist einmalig ... Wir verwenden Sojamilch und haben jetzt endlich einen wunderbaren, cremigen Schaum.
Sehr zu empfehlen!
Herzliche Grüße

Alexandra Tauch, 12.11.2012
Sehr geehrter Herr Praetorius,
ich schäume und schäume und schäume. Der weltbeste Milchschäumer ist also reibungslos in der Packstation gelandet. Vielen Dank für Ihre Mühe und die turboschnelle Lieferung.
Mit freundlichen Grüßen

Dagmar Franzke, 10.10.2012
...Der Milchschäumer von Ihnen macht einen sehr guten Schaum. Unsere 3 Kinder lieben es, ihn zu benutzen und wir machen manchmal auch einen Wettbewerb, wessen Milchschaumturm höher wird. (Der Schaum wird ja wirklich sehr fest, wenn man ihn ein wenig im Topf stehen lässt.)
Ich persönlich freue mich beim Benutzen immer, dass ich keine Batterien mehr kaufen muss.
Sie hatten da eine wirklich gute Idee, und die hat ruhig noch mal ein geschriebenes Lob verdient!...

Kundenzuschrift vom 3.8.2012
Hallo Herr Praetorius,
vor kurzem sagte mein Mann noch einmal dass Ihr Milchschäumer das beste Haushaltsgerät wäre, das wir uns in den vergangenen Jahren gekauft haben. Wir sind nach wie vor restlos begeistert über die Haptik, Funktion und Aussehen. Wir benutzen ihn täglich zum Milch aufschäumen, Salatsauce verquirlen und kleine Portionen Sahne schlagen. Wir dachten sie freuen sich über die erneute Rückmeldung!
Viele Grüße

Melanie Weber, 14.8.2012
Hallo Herr Praetorius,
heute kam der Milchschäumer bei uns an und wurde sofort von der ganzen Familie ausprobiert.
Ein tolles Teil! Nach der Beschreibung im Internet war ich erst skeptisch ob sich die Milch wirklich so schnell und mit wenig Kraftaufwand aufschäumen lässt. Aber genau so ist es. Wir sind sehr begeistert!!
Viele Grüße

Familie Weber, 20.3.2012
Danke für die schnelle Versendung! Schön gewichtig und stabil für den richtigen Schwung - so habe ich mir das vorgestellt. Sehr gut!

Tobi Sittenauer, 26.1.2012
Ich wollte Ihnen nur als weitere Referenz mitteilen, dass das Aufschäumen mit meiner gewöhnlichen (aber echten! ;) frischen 3.5% Vollmich ganz wunderbar klappt! Habe meinen elektrischen fachmännisch entsorgt.

Peter Fehlhaber, 13.12.2011
Vielen Dank für die schnelle Lieferung. Und ich bin wirklich begeistert :o)

Ines Krause, 13.9.2011
Mein Mann, Benjamin, meinte: "Das ist ja haptisch der Hammer." Und schäumte und schäumte. Ich musste ihm erklären, dass ich in meinen Milchkaffee auch Milch haben möchte und nicht nur Schaum.

Lilian von Haußen, 6.5.2011
Wir haben schon vieles ausprobiert, aber mit Ihrem Gerät gelingt wirklich ein phantastischer Milchschaum.

Matthias Klagges, 01.05.2011
Perfekter Cappuccino!

Dieter Maue, 27.04.2011
Seit Wochen steht Ihr fantastischer Milchschäumer im Mittelpunkt unserer Küche.

Marianne Weil, 15.04.11
Ich muss jetzt jeden Tag Latte macchiato trinken, weil Britta so gern damit Schaum schlägt, obwohl ich doch eigentlich Teetrinker bin.

Dirk Kruse, 04.01.11
Ich bin von dem Ding so begeistert.

Michael Münkwitz, 10.03.2011
Funktioniert beeindruckend!! Kompliment für diese Idee und Umsetzung. Die Begeisterung der Frauen in der Küche bei meiner Vorführung war kaum zu bremsen... Kennen wir doch, haben wir schon und sogar mit Batterie - doch dann war Ruhe und nur noch Staunen angesagt.

Michael Münkwitz, 07.03.2011
Genial! Nie mehr Ärger mit irgendwelchem Schneebesengeklapper...

Roman Bunka, 15.12.2010
Wir über uns


Eigentlich bin ich Instrumentenbauer.
Ich habe hier in der Lüneburger Heide eine schöne kleine Werkstatt, in der ich seit 19 Jahren historische Holzblasinstrumente fertige und in alle Welt verkaufe.
Meine Lebensgefährtin Claudia Ott hat ihr Büro im selben Haus und übersetzt arabische Literatur.
Wir trinken nun beide sehr gerne Kaffee, und zwar am liebsten von Hand gemahlenen, der dann mit einem kleinen italienischen Kocher auf unserem Gasherd aufgesetzt wird. Für Cappuccino fehlte der Milchschaum, da wir keinen Dampf-Apparat hatten.
So überlegte ich, wie man einen Schneebesen auf „Touren“ bringen kann, ohne ihn zu elektrifizieren.
Ich drechselte einen Griff mit einem deutlich kleineren Durchmesser als dem vorhandenen und bekam so den ersten „Handgeschäumten“ Cappuccino. Ich baute einige dieser Geräte um und verschenkte sie an Freunde und Bekannte als Testpersonen.
Bald stellt sich heraus, dass diese schnellen Schneebesen einen entscheidenden Nachteil hatten: Sie waren nicht spülmaschinenfest und der Griff löste sich nach einiger Zeit.
Ein Spiralbesen der Firma Rösle wurde dann umgebaut.
Zunächst wurde er rechtwinklig gebogen und mit einem runden Holzgriff versehen.
Das nächste Modell erhielt Riefen im Holzgriff und war so deutlich rutschfester; allerdings immer noch nicht spülmaschinenfest.
Und dann kam die entscheidende Idee: Ich erinnerte mich, beim Durchblättern eines Messing-Katalogs feingeriefte Messing- Rundstangen gesehen zu haben, und bestellte sofort einige dieser Stangen in verschiedenen Durchmessern. Wieder baute ich Spiralbesen der Fa. Rösle um, weil diese eine hervorragende Fertigungsqualität und außerdem den besten Rundlauf aufwiesen. Der Schäumer sollte ja nicht in der Hand hin-und hereiern.
Bald hatte ich das optimale Größenverhältnis zwischen Spiralbesen und Handgriff herausgefunden. Die Wirkung war so verblüffend effektiv – ich konnte nun in weniger als einer halben Minute 1 Liter hervorragendsten Milchschaum herstellen - , dass ich dieses Gerät schnell patentieren lies.
Von Fa. Rösle bekam ich die Idee, diesen Schäumer selbst zu produzieren. Rösle liefert die Funktionsträger ohne Griff und die Messing Griffe konnte ich selber in meiner Werkstatt abdrehen, bohren und auflöten.
Nun musste noch ein Ständer her, der das Messing schützt, wenig Platz in der Küche einnimmt und aus einem heimischen Holz gedrechselt ist. Auch hier habe ich mehrere Entwürfe gemacht, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden war. Ein netter Drechsler aus dem Schwarzwald fertigt nun diese Ständer aus Buchenholz für mich.
Seit dem habe ich einige hundert dieser Milchschäumer verkauft und noch keinen einzigen zurückbekommen.
Ich hoffe, Sie haben genau so viel Spaß an dem Milchschäumer wie ich an der Entwicklung und an der Herstellung.
Presse

"So schnell und unaufwendig hat noch keine Milch geschäumt. Echt toll und sieht gut aus...."

Volker Weidermann, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 24.04.2011, S. 24.



Am 09.04.2011 erschien in der Celleschen Zeitung folgender Bericht über den neuen Milchschäumer: